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最奢华的感情是好色——排骨南瓜盅（图） c 4Q{
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此主题相关图片如下： |KEq-
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宴席的高贵，往往都会用些奢华的菜品，鱼翅、燕窝是一种奢华——质的奢华，不容置疑；用食物做器皿的菜肴也是一种奢华——形式的奢华，赏心悦目，比如冬瓜盅。 ;\~{7 9c
冬瓜盅的奢华不在于盅内包容的汤汤水水，而是雕刻其外的山水鱼虫。 &+F|v(|r
质的奢华是用来养胃的，一碗燕窝暖心暖胃，实实在在地照单全部收入腹中。而形式的奢华则用来养眼，宴席散去，那宛如作品一般的冬瓜山水画便无人理睬，这种奢华其实更甚，已超乎对食物味道和价值的关注，而更在意可餐的秀色。 'wh2787
人都喜欢秀色的，但能够餐秀色却是要资本的，不是人人都能享用秀色。我曾指点一位想傍大款的闺蜜：找家会员制的俱乐部当服务员，顿顿点鲍鱼的不必理他，只点个刻了花的冬瓜盅的就是目标了。想想，平常人家进餐厅，奢华些也不过点个鱼翅泡饭，若自己家人、自己花钱吃饭单为了那秀色而点个冬瓜盅，那样的人必定是已拿钱不当钱了。 3u]#Ra~5
其实好色也是。谁不好色呢。漂亮的幼儿园阿姨总是比慈祥的幼儿园奶奶更容易被小朋友粘上。上学的时候，大家彼此暗恋的对象也往往集中于班级里不多的几个漂亮的女生、男生。只是，成了人之后，好色虽然也好色，但是却要压抑，因为“色”起来也是要资本的了——哪个美女愿意和身无一文的男人厮守终生，或者，娶一个美女容易，养她一生可是难事。所以，“内在美”其实只是退而求其次的借口。女人找男人要求内在美，潜台词其实是：漂亮男人能当钱用？她们首先要满足生活安定，方能审美。而男人找女人要求内在美的潜台词则是：贤惠的女人更顾家。他们只是用内在美来替补外在美，一旦条件允许，男人才过不了美人关。 Np$peT[
如此，男人只看外表找女人，女人仅凭容貌跟男人，那才是最真挚、最本能也最奢华的感情。别说这样的男人浅薄、或者这样的女人白痴，倒是应该羡慕他们。 FnkB
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还有，如果身世平平，却真艳遇到绝色佳人，那么就别再挑三拣四、思前想后，先享受了这奢华的感情再说。 $@]tTz;b
我不会雕花，所以只能用南瓜。按照南瓜所能容纳肉的比例计算，肉要够吃，南瓜一定会剩下。如果选小南瓜,南瓜肉可以够吃了,但是肉一定连我的食量都满足不了。 dMkDN
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为了照顾我们两个食肉动物,南瓜稍微大了点,瓜瓤挖得狠了点,还掏去很多南瓜肉,以多容点排骨。 a3
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结果还是,果真有三分之二的南瓜肉都没有吃完，有点可惜。却小小满足了我想小奢华一把的快乐。 )nJo\HFXv
·水做开，大火中放入排骨，然后去掉浮沫，取出排骨用温水洗净。 v.Fq.
·排骨重新放入汤中。如果不担心汤味变淡，省事的办法是重新接温凉水炖。放入两片姜就好。如果有白料酒最好，如果没有，少倒一点普通料酒，一勺即可。 />1Ndj
·中火煮开转小火慢炖大约50分钟。关火前十分钟放盐。 nsO!
·南瓜从上面横切一刀，用勺子挖去瓜瓤。 k&Z3v.
·喜欢蘑菇，就泡开两朵蘑菇。 _3_d;j#G U
·把南瓜放到盘子上，把排骨及汤盛入南瓜中，放入蘑菇，再加一点牛奶味道更好，颜色也更诱人。汤水只要不流出就可以了，蒸的过程一部分汤水会被吸收到南瓜中的。 M D ETAd
·上火蒸。南瓜绵软了就连盘子一起端出。吃的时候记得挖着南瓜肉吃，很香。如果排骨味道淡，蘸着辣酱油很好吃。 o80?B ~o
·有汤有肉有主食，再来个青菜，两个人吃得很饱哦。
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[43 楼]
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Posted: 2006-10-17 19:36 |
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