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幽幽草 2005-12-22 21:40
[attachment=10207] pvl];w  
炖排骨 mEYfsO  
　　炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 4xT /8>v2|  
TR*vZzoy  
注意：1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 FT>>X P8  
　　2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 0VQBm^$(  
[attachment=10208] ;~r-P$kCY  
焖蛋 C8v  
　　1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 ?#<'w(^%#  
　　2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅 dpchZ{  
[attachment=10209] s\~j,$Mm2  
　红烧茄子肉丝 9G6ZKqum  
　　1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 #X``^  
　　2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 zN5};e}^v  
　　3、三分钟后即可食用。 };}N1[D   
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鸡蛋炒西红柿 wPYeKOh'  
　　1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者 从蛋碗里倒一些出来。 *C|*{!  
　　2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42) `=V1w4J  
[attachment=10211] f6SXXkO+  
　可乐鸡翅 OcpvY~"Pr  
　　1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； .L^j:2(L  
　　2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮； ZvXw#0)v  
　　3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 Exv!!0Cd^  
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　蘑菇香菇红烧豆腐 kuLur)^  
　　新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43) &\5bo=5V  
[attachment=10213] 9' H\-  
牛肉芹菜 FB,rQ9D  
　　材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。 WSU/Z[\`H  
　　做法： UWqX}T[^  
　　① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 e50xcf1u  
　　②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。 dF! B5(  
[attachment=10214] pFu!$.Fr  
皮蛋豆腐  Hi\z-P-  
　　内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 [ *C~BM  
[attachment=10215] k $ SMQ6  
　洋芋头鸡蛋汤 X$t!g`  
　　洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。 >#T?]5Z'MF  
[attachment=10216] Gf~^Xv!T  
咖喱鸡翅 X g7xy>{]  
　　鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用: |XQ\c.A  
　　土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好)，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒，放水放调料(自选，俺只放盐)咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤。辣，微辣，甜味的都有，做时都不用放淀粉)

吸血狼王 2005-12-22 22:38
我看了肚子饿了｀｀｀｀｀｀

幽幽草 2005-12-23 08:14
效果不错

打瞌睡的枕头 2005-12-23 10:07
多学学，多点贤妻

水晶碎片 2005-12-23 11:14
偶想吃饭了

brillie 2005-12-31 15:14
收藏了。

梦幻璎珞 2005-12-31 15:48
我喜欢吃可乐鸡翅 ws$!-t4<(  
那颜色看上去好好吃的样子哦

梦幻璎珞 2005-12-31 15:50
想收藏的！ ^+ +ec>  
我的收藏夹竟然满了！

yimolasha 2005-12-31 16:48
会做不？

enya 2005-12-31 19:28
看起来都不难的嘛~~

幽幽草 2006-01-01 09:02
QUOTE:
下面是引用yimolasha于2005-12-31 16:48发表的: RSe4 lw  
会做不？
\?>M?6D  
不会，

梦幻璎珞 2006-01-01 16:36
QUOTE:
下面是引用打瞌睡的枕头于2005-12-23 10:07发表的: 8 8u[s@  
多学学，多点贤妻
1=]#=)+  
&Zz&VwWR  
你自己也可以学学啊！

梦幻璎珞 2006-01-01 16:37
QUOTE:
下面是引用yimolasha于2005-12-31 16:48发表的: e[l#r>NT  
会做不？
5BRZpCb  
G'IRqO *]  
想吃，就自己做咯！

梦幻璎珞 2006-01-01 16:38
QUOTE:
下面是引用enya于2005-12-31 19:28发表的: 34t[]v|LD  
看起来都不难的嘛~~
&+df@U6i  
kI,O9z7A7  
做起来就不是那么容易了！

幽幽草 2006-01-01 16:53
回答的真是全面那

梦幻璎珞 2006-01-01 16:56
我说的是事实啊！


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