| 珞珈 | 2007-04-26 04:25 | |
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无论是电波少年还是自驾车一族，从化街口都是必经，要补充能量，推荐街口河东客运站附近的在田小馆，撮顿有机大餐。 馆主只能吃有机食物，一吃味精等化学调味料会过敏！在香港和国外时还好，回到国内简直没法活，于是一怒之下，干脆开了个农场，不用激素农药，自养鸡猪鱼自种有机蔬菜，再顺手开了不用味精的在田小馆，当做自家饭厅慢慢叹，甚至有闲情得花一年时间用荔枝木来做自家餐厅里的桌椅，差点没把木匠折腾死。别以为是自家馆子就全是馆主口味，它的招牌柳州香猪是当地领导心头好，这里也是有资格挂牌做从化五道菜的餐厅之一。 不过小记不是领导，所以觉得整家餐厅最趣致盎然的地方就是荔枝园，里面有红门绿窗的可爱小屋子，衬着百年荔枝树，在小屋子里吃香猪，在树下烧烤，整一绿野仙踪似的。 做菜要领牌？ 从化有5道名菜：桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗走地鸡、香叶乌鬃鹅。在从化要做这5道菜的餐厅必须取得从化市旅游局认证，全市能做的餐厅十个指头数得完。 贴士 桂花糕（16元/打）是用自家农场桂花生晒推膏刨桂花水而成，清香清甜交通：省站对面乘601路,或到东圃车站乘602路从化街口下。去溪头村看李花，街口下车后转乘到流溪河森林公园的专线车，到森林公园后可乘摩托车到溪源 出品■■■□□环境■■■□□  雪山映红28元 获奖菜蛋黄煎饼切丝，干湿恰好，蛋白似奶滑  贵妃鸡58元/半只 用180天三黄鸡，鸡皮最正，爽脆中带点挺挺的口感  桂峰酿豆腐18元 桂峰黄豆磨出的豆腐，比广州豆腐更坚挺滑溜，豆味浓 |
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