| 莫馨 | 2007-09-22 23:20 | |
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BV1u,<T" #fj[kq)&S  A _i zSzC1 tUv3jq)n% 用料 D:)~%wu Lt 猪肉300g `V@z&n0P6 蜂蜜50ml # h{Nz/h+ 生抽1茶匙 o$t &MST?i 盐1/2茶匙 N3Z@cp 料酒1茶匙 Z)5klg$c 葱末\姜末\蒜末各3g b|6 !EGh 醋2茶匙 BCBU b 鸡精1/2茶匙 | +fwvi&a 干淀粉\水淀粉\香油少许 0mVuD\#=! 油适量 7j T#BWt 做法 |eF.ZC)QWh 将猪肉切片用生抽\盐\料酒腌制入味 nNu[c[V 锅中烧热油\将腌好的猪肉蘸匀干淀粉下锅炸至表面金黄捞出沥油 " vsjen.K> 锅中留少许油放入葱末\姜末\蒜末爆香放入炸好的肉片翻炒再加入醋\蜂蜜\鸡精炒匀用水淀粉勾薄芡淋入香油即可 AoIc9E lEX 小贴士 @2?= 3Wf 炸肉片的时候油温不要过高大约七成热即可否则会将肉片一下子炸煳 }H; ]k-) |
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