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莫馨 2008-02-24 22:42
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原料 Y`S vMkP)+  
生猪肉或后腿的肥瘦肉\鲜红辣椒\花生油\青蒜\四川郫县豆瓣酱\豆豉\酱油\料酒\白糖\姜\精盐 wDe& 1(T^  
做法 i AIuxO  
●先将猪肉去皮切成30毫米长25毫米宽2毫米厚的簿片\姜去皮切成薄片\青蒜斜着切成10毫米长的段\鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块 kL"2=7m;  
●炒锅放在旺火上烧热\放入花生油烧到起浓烟时先投入肉片炸1 分钟\炸到肉片卷起略成黄色时加入精盐\姜片炒几下依次放进豆豉\豆瓣酱\鲜红辣椒\酱油\料酒\白糖\青蒜拌炒即成 HCC#j9UN6  


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