| 莫馨 | 2008-02-24 22:48 | |
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) P+nd?:cz  u3ns-e 1MnT*w Sr?2~R0& ^9*kZV<K 原料 ]3i QpL 去骨扁担肉400克\调料:香油25克\盐7克\料酒\葱各25克\净姜15克\味精5克 E2~&GkU.UN 做法 XIJW$CY (1)将肉用竹扦等尖锐物扎许多小眼(以便进味和烤时熟得快些)用盐\味精揉搓\放于容器内\加入料酒\葱\姜\腌2小时左右 RO+N>Wkt (2)将腌好的肉放于烤盘中用烤箱烤随时注意防止烤焦 0<C]9[l 如烤时出现色深浅不均时可用菜叶盖住深色处再烤\待快熟时刷是香油直烤至颜色一致熟透为止 2/m4| 吃时切片摆入盘中即成。 cg]>*lH |
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