| 莫馨 | 2008-02-24 22:49 | |
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+eSNwR= e&WlJ  b(JQ>,hX 22aS <@} NUBf>~_} 原料 ~NT2QY5!K 嫩豆腐（２５０克）绿叶菜（少许）鸡肉（６０克）味精（少许）鸡蛋（３只）精盐（少许）水发竹荪（４０克）胡椒粉（少许）鸡汤（１碗） iV#sMJN9 做法 W^{zlg ●将豆腐搅烂成茸用细筛滤过\鸡肉用刀背捶成鸡茸\放少许水使之化开\捞去鸡筋\并入豆腐内\将鸡蛋除去蛋白打散 dm8N;r/w ●将以上用料拌和\加盐\味精\胡椒粉\倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住）面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定）做些花草,树木或其他图案加以点缀\然后在食用前七分钟上笼蒸 L?_'OwaY ●在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好 I`k%/ei 38 |
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