| 莫馨 | 2008-02-24 22:50 | |
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C1#f/o -> bw)E;1zo e= XC$Jv  \'r;1 W (&=3 Y8 a$EudD#+ E9 w"?_A) 原料 ` 46|VQAx 特级牛菲力200克\西芹15克\胡萝卜20克\姜片3克 BM9:|}\J65 调料 >[N6_*K] 糖20克\鸡精\老抽各5克\黑胡椒粒\红酒各少许 *'BI=* ` 做法 sZwa#CQK q ●将牛菲力切成半寸见方的牛肉粒下入油锅略炸后出锅备用 ;Za^). = ●另起锅将姜片\黑胡椒粒煸香再加入牛肉粒\糖\鸡精\老抽\红酒\清水\大火翻炒片刻\加入西●芹\胡萝卜继续翻炒2分钟勾少许芡\出锅装盘。 |RBL5,t^ ◎糖\老抽\红酒\黑胡椒粉也可以先与淀粉勾成芡待牛肉与西芹\胡萝卜炒得差不多时倒入芡汁即可。 Pz|}[Cx- |
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