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烹制方法　 }R J2\CP  
材料 ufm#H#n)#X  
牛肉(206克)粉丝(50克)红辣椒(半只)干辣椒(12只)葱(1根)　 hTy#Q.=  
腌料 ikY=}   
海天海鲜酱油(1汤匙)油(1/2汤匙生粉(1汤匙)料酒(1汤匙)　　 3rWqt  
调料 8Mp
  
油(1碗)海天金标米醋(1汤匙)生粉(1/2汤匙)鸡粉(1/3汤匙) Pajr`gU  
白糖(1/5汤匙)蒜蓉辣椒酱(1汤匙)盐(1/6汤匙) }we"IqLb  
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洗将粉丝两边都剪断分成两小把\红辣椒切成末\葱切成葱花 H!xBFiOH$n  
将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水 =,(Ba'  
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牛肉逆着纹理切成薄片加入1汤匙海天海鲜酱油1/2汤匙油1汤匙生粉和1汤匙料酒抓匀腌制15分钟 jOe %_R  
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烧热1碗油放入粉丝大火炸至呈蓬松状翻面再炸30秒捞起沥干油待用 7&+Gv6E  
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锅内留少许油烧热炒香干辣椒红椒末和葱花末倒入牛肉片翻炒至肉变色 yCQpqh  
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注入1碗清水煮沸加入1汤匙海天金标米醋1/3汤匙鸡粉1/5汤匙白糖1汤匙蒜蓉辣椒酱和1/6汤匙盐调味 m2 OP=z@)  
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淋入生粉水勾芡盛起牛肉和汤汁浇在粉丝上即可 B]kz3FF