| 莫馨 | 2008-03-31 20:52 | |
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]g?*}OJ P}^W)@ +3k  ;h &n:.k}/ P K is"L(C {cVEmvE8 主料 +iRh 带皮五花肉 4>e&f&y~ 配料 ;iL#7NG-R 葱\姜\蒜\香菜\冰糖\老抽\八角\香叶\桂皮 F{;((VboN 作法 'I6i ,+D/q 将肉肉切成2公分见方的小块用料酒和水泡半小时去腥味 {B*s{{[ /' 炒锅烧热后无需放油直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油 ` Eo.v#< 炒肉的同时可以将砂锅内放水烧开然后放入葱姜及香料先煮一会再将炒好的肉肉沥干油后放入 00~mOK;1 砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时然后加老抽调色 [/ 41 % B2 再半小时后出锅撒上香菜后就可以开吃了 S3 Xl Cj lk v;D~P
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