| zdfwy | 2008-05-13 20:07 | |
 r;gP}H ? S$[k Q|Am 原料： I1"MPx{ 黄瓜1根半，皮蛋（松花蛋）1个，红辣椒2个。 CxF-Z7 ' ,pt%) c 辅料： %b}gD Ws 葱末、姜末各适量，盐、白糖各1小匙，鸡精少许。 ziEz.Wn" %y<]Yzv. 做法： ;*cLG#&'M 1. 黄瓜洗净，对切成两根半圆条，切滚刀块；皮蛋去皮，洗净，先切4瓣，每瓣再斜切一刀成块；红辣椒洗净，去蒂和子，切斜长片。 @pza>^wk 2. 锅里放油中火烧热，炒香葱末、姜末后放入皮蛋，不停翻动，看到皮蛋炒得有点起小泡时放入黄瓜和辣椒，同时加入白糖再炒，见辣椒油润红亮时，加入盐和鸡精炒匀关火。 )S@jDaU< Lm%GR[tyQ Tips： GW P d v 再加入白醋2大匙、野山椒水2小匙，又换了一种酸辣口味。 %N ARyz 材料换成干辣椒25克，皮蛋3个，干豆粉2小匙可炒成虎皮蛋。 |
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