| zdfwy | 2008-06-02 19:44 | |
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材料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。 T/%s7!E B_k[N}|zD 第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈) %#rH~ E ^n|u $gIF8  (8<U+)[tPy 9: bC{n 把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了！ m~fA=#l l  Rld1pX2v \e5bxc 把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油. _|x b)_  kzhncku v1yNVs \} 把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉。 H|4O`I;~(  n>t YeN)F< W9~vBU 均匀撒上葱花和洋葱沫，怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~ 3_W1)vd{  [q/=%8qLUA G J=<~S" 然后呢~~~~~把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。 +B$ o 8V  nz:I\yA ZPWY0&9 HTK 79 + 用刀切成如图所示:3个指头宽的段。 Gxu&o%x [  k:nR'TI 1;<J] S$$ 平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进去，煎好起锅！ $j*j {}K  |
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