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松针 2008-06-10 10:47 　　西贡虾卷 　　原料：泰式米饼皮2张，生菜丝、黄瓜丝各5克，粉丝25克，猪肉丝50克，虾仁15克，葱姜、蒜、韭菜各少许 　　调料：美极鲜酱油、蚝油各5毫升，盐、味精、糖、香茅各少许，海鲜酱4毫升 　　做法： 　　1.粉丝、虾仁下沸水焯熟备用。 　　2.将猪肉丝用葱姜蒜、香茅、美极酱油、盐、味精、糖、蚝油、海鲜酱腌制2小时后，下油锅煎约两三分钟起锅。 　　3.将米饼皮放进温水蘸湿取出辅开，裹上生菜丝、黄瓜丝、粉丝、煎好的猪肉丝、虾仁、韭菜卷成卷，食用时可蘸取美极鲜酱油。

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