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松针 2008-06-11 11:09   　　材料很简单，如图： 　　 　　步骤一： 　　1、鸡蛋打散，加入适量的盐、味精、料酒； 　　2、倒入一小碗面粉，和成糊状（不用加水）； 　　3、把苦瓜切丁加入碗内和均匀。 　　 　　步骤二： 　　锅内加入适量的油烧至7成热（注意：油未热的时候不要如果炸，不然要沾锅的）； 　　把准备好的苦瓜鸡蛋面糊用勺子舀如油锅炸至金黄色。 　　 　　出锅后控一下油就可以食用了。

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