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松针 2008-06-14 09:23 　　船夫肉檬米粉 　　原料：干米粉400克，猪肉丝100克，葱丝、紫甘蓝、生菜各10克，青红椒丝5克，薄荷叶2克 　　调料：生抽5毫升，鸡精5克，盐、淀粉各少许 　　做法： 　　1.将干米粉入水煮15分钟后捞起，过一下凉开水，以去除米粉之间的黏性，留有余温，装盘。 　　2.将紫甘蓝、生菜洗净切丝备用；猪肉丝用生抽、鸡精、盐、淀粉腌10分钟后下入油锅翻炒几下，加入蔬菜翻炒片刻，起锅浇在米粉上即可。

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