| 松针 | 2008-06-17 10:55 | |
 難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal  主材料 炒菜用牛肉300g 平菇2朵,洋蔥1/2個 紅蘿蔔5cm,蔥1/2根 青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個 白年糕1條,梨子汁3大匙 清酒1大匙,胡椒1/2小匙 醃料 醬油6大匙 梅子液1大匙,砂糖1大匙 果糖1大匙,蔥花1大匙 蒜末1大匙,麻油2大匙 芝麻1大匙,香菇粉1大匙  01掩牛肉 利用紙巾將牛肉擦乾 並一片一片的分開 放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩  02準備材料 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇 則撕成適當的大小 將蔥和辣椒切段 年糕則切成一口大小  03掩料 將01和02放入碗中 並放進醃料混合後 掩30分鐘  04烤肉 將03放進熱過的鍋內 並用大火烤 當肉烤熟時將火調小 當醬汁略乾時將肉和蔬菜 放到鐵板上  05準備年糕 將年糕放進鍋裡內 剩下的醬汁中煮  06放到鐵板上烤 將年糕放到裝在鐵板上肉上 並用大火烤到熱後 就可以上菜囉!  完成 |
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