| 松针 | 2008-06-18 12:11 | |
 原料：花生200克，白糖90克，面粉80克，水50克，花生油适量 制法： 1花生200克 2水50克， 3面粉80克 4白糖90克 5白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上） 6将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液， 7沥干花生米， 8倒在糖和面粉的混合物上， 9摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米 10将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。 11然后将花生米倒入糖液中， 12捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行。 13（又倒入糖液中） 14（半成品） 15将油加热至185度，放入花生， 16改文火，轻轻翻动炸至金黄色。 特点：香甜酥脆，风味独特。   |
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