首先一快认识主要材料：
　　红萝卜：素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
　　

　　茅根：味甘，性寒,具有凉血益血，清热降压之功效。
　　

　　竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。
　　

　　现在就介绍-茅根胡萝卜竹蔗马蹄水 
　　

　　材料：红萝卜两条、马蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二两、冰糖一块(约40g).。 
　　做法：就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分钟即可。
　　这煲汤喝完以后好舒服!